Panier d'achats
Les couleurs du goût
Chocolaté
Les notes chocolatées sont les plus communes dans le café. Du côté acidulé d'un chocolat noir, à la rondeur d'un chocolat au lait.
Chocolaté
Corsé
Doux
Épicé
Floral
Fruité
Les couleurs du goût
Corsé
Ça n'est pas vraiment un goût mais plutôt une sensation d'intensité et d'amertume que l'on éprouve en dégustant un café de torréfaction foncée.
Chocolaté
Corsé
Doux
Épicé
Floral
Fruité
Les couleurs du goût
Doux
Un caractère sucré et réconfortant que l'on retrouve souvent dans les cafés d'Amérique du Sud et Centrale.
Chocolaté
Corsé
Doux
Épicé
Floral
Fruité
Les couleurs du goût
Épicé
Des notes de poivre, de muscade ou de cannelle? Les cafés d'Indonésie et certains du Guatemala sont réputés pour leur côté épicé.
Chocolaté
Corsé
Doux
Épicé
Floral
Fruité
Les couleurs du goût
Floral
Des notes de rose, de jasmin ou d'hibiscus? Un parfum très frais, typique des cafés d'Éthiopie (mais pas uniquement).
Chocolaté
Corsé
Doux
Épicé
Floral
Fruité
Les couleurs du goût
Fruité
Des notes lumineuses de fruits rouges, de pêche ou d'agrume? C'est l'âme des cafés de haute altitude, magnifiée par une torréfaction pas trop poussée.
Chocolaté
Corsé
Doux
Épicé
Floral
Fruité
Idéal avec cette méthode
Automatique
Idéal avec cette méthode
Cold brew
Idéal avec cette méthode
Espresso
Machines à espresso manuelles.
Idéal avec cette méthode
Filtre
Idéal avec cette méthode
French press
Idéal avec cette méthode
Moka
Le Trio Espresso
Sélection pour espresso
Notre proposition du moment à déguster en espresso, cafetière italienne et machines automatiques (Jura, Delonghi, etc) :
- 250g Chapitre 1 - Espresso blend (medium-dark roast)
- 250g Mexique Bio - Berilo (medium roast)
- 250g Guatemala - Antigua El Guayabal (medium roast)
Région
Guatemala
Guatemala
Mexique
Costa Rica
Brésil
Recommandé
Description
Le pack comprend:
250g Chapitre 1 – Assemblage espresso
100% arabica – Brésil, Costa Rica, Guatemala, Éthiopie
250g Mexique Bio – Berilo
Arabica pure origine
Région de Chiapas / variétés: Marsellesa, Costarica 95, Catimor & Typica / procédé lavé / cultivé entre 1200m et 1600m
250g Guatemala – Antigua
Arabica de spécialité pure origine
Producteur : Toj Balam Coffee / Région d’Antigua / variété : FT2 / procédé : Naturel fermentation anaérobie / cultivé à 1600m